Retour de pêche - concentré de recettes

Tanguy Thomassin, Adèle Grunberger

296 pages, parution le 23/10/2025

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Résumé

Saisons, recettes, techniques : tous les bons conseils pour cuisiner la mer ! Un mini beau-livre à offrir sur un sujet d'expert.

Découvrez plus de 80 recettes de poissons et fruits de mer à travers une cuisine simple, conviviale, décomplexée et surtout responsable. Pour chaque produit, retrouvez son histoire, sa saisonnalité, ses techniques de pêche et des conseils pour bien le choisir. Apprenez également les bons gestes du poissonnier pour ouvrir facilement une coquille Saint-Jacques ou lever un filet.
Cuisiniers affirmés et autodidactes, Tanguy et Adèle sont passionnés par les trésors de la mer. Ils sont engagés pour la préservation des océans et pour une pêche plus éthique et locale.
Pour ce petit format : une fabrication d'exception (relié carton, 155 x 220 mm, 288 pages, soft touch et du papier métallisé all over).
Le cadeau idéal pour tous les amateurs de poissons.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	First
Auteur(s)	Tanguy Thomassin, Adèle Grunberger
Parution	23/10/2025
Nb. de pages	296
Format	16.4 x 22.9
Couverture	Broché
Poids	756g
EAN13	9782412103258