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Sur la route des vins italiens. a la decouverte de vignerons

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Sur la route des vins italiens. a la decouverte de vignerons

Sur la route des vins italiens. a la decouverte de vignerons

à la rencontre de vignerons artisans

Collection Le savoir boire

120 pages, parution le 05/09/2018

Résumé

L'Italie se dispute chaque année avec la France le titre du plus grand producteur de vins au monde.
Les vins italiens restent pourtant peu ou mal connus de ce côté des Alpes : les français ne connaissent de leur voisin que les vins de Toscane, le Lambrusco ou le Prosecco, ce dernier rentrant dans la composition du Spritz dont la consommation a explosé ces dernières années. Pourtant l'Italie produit bien d'autres vins qui comptent parmi les meilleurs et les plus prisés du monde.
Ettore Scarlino propose avec cet ouvrage de découvrir la diversité et la richesse de la production viticole italienne : variété des climats et des sols, des cépages autochtones ainsi que des producteurs de renom.
A la découverte des vins italiens est le premier ouvrage en France consacré au sujet.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Apogée
Collection Le savoir boire
Parution 05/09/2018
Nb. de pages 120
Format 14 x 21
Poids 180g
EAN13 9782843985027

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