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Terrines
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Terrines

Terrines

Francis Perisse-Legendre - Collection Fraises des bois

68 pages, parution le 10/09/2012

Résumé

terrinesÀ la fois raffinées et originales, ces succulentes recettes de foie gras, pâtés et terrines mêlent agréablement le salé et le sucré pour le plus grand plaisir des gourmandsPetites terrines à déguster en entrée, bouchées pour l'apéritif, un pâté de campagne sur une tranche de pain ou un délicat foie gras sur un toast moelleux, tout est prétexte à sortir un de vos mets à la dernière minute...La composition des terrines varie en fonction des saisons mais aussi en fonction des circonstances, réservant les éléments les plus riches pour les fêtes, comme le foie gras, le homard ou la langoustine, les morilles ou la truffe...

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Editions SAEP
Auteur(s) Francis Perisse-Legendre
Collection Fraises des bois
Parution 10/09/2012
Nb. de pages 68
Format 19.5 x 19.6
Couverture Relié
Poids 304g
EAN13 9782737281426

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