Un agathopède de l'empire

Essai sur la vie et les travaux gastronomico-littéraires de feu Grimod de la Reynière

Edouard-Marie Oettinger - Collection Kawa

64 pages, parution le 15/03/2014

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Résumé

La collection Kawa entend faire vivre ou revivre des textes, courts mais pertinents, ayant trait à la gastronomie.

Ce texte écrit par Edouard-Marie Oettinger a été publié en 1854 et tiré initialement à seulement 300 exemplaires. Véritable panégyrique de l'auteur de l' Almanach des Gourmands et du Manuel des Amphitryons - Alexandre Balthazar Laurent Grimod de La Reynière -, cet ouvrage nous livre bon nombre d'anecdotes inédites et drôles qui mettent en lumière l'incroyable vie du père fondateur de la gastronomie française.

Edouard-Marie Oettinger (1808-1872) est un écrivain allemand. Peu connu en France, il a pourtant signé un ouvrage de référence, Bibliographie biographique ou dictionnaire de 26 000 ouvrages tant anciens que modernes relatifs à l'histoire de la vie publique et privée des hommes célèbres de tous les temps et de toutes les nations, publié en 1850. Oettinger était également membre de la Société des agathopèdes ("agathós" = bon, "pède" = éducation) prônant les distractions honnêtes et la gastronomie.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Menu fretin
Auteur(s)	Edouard-Marie Oettinger
Collection	Kawa
Parution	15/03/2014
Nb. de pages	64
Format	11 x 15
Couverture	Broché
Poids	55g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782917008669
ISBN13	978-2-917008-66-9