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Une cuillerée de purée pour...
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Une cuillerée de purée pour...

Une cuillerée de purée pour...

Blandine Averill - Collection Mirabelle

80 pages, parution le 01/03/2005

Résumé

Les purées permettent tous les mariages, toutes les alliances de saveurs et de couleurs. Cette séduit les gourmands, qui, quel que soit leur âge, y dessineront avec la même application des sillons et des lacs de l'extrémité de leur fourchette.

Fraîches, à l'apéritif, ces purées éveilleront vos sens. Colorées elles accompagneront vos plats avec originalité. Frites, elles étonneront. Mariées avec de la viande, du poisson ou du tofu, elles composeront les plus délicieux des plats completsFruitées, elles concluront le repas de leurs notes fleuries et sucrées.

Sommaire

  • Purées fraîcheur
  • Traditions
  • Minipurées
  • Purées buissonnières
  • Purées couleurs
  • Purées fruits
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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Editions SAEP
Auteur(s) Blandine Averill
Collection Mirabelle
Parution 01/03/2005
Nb. de pages 80
Format 19 x 23,5
Couverture Broché
Poids 300g
Intérieur Quadri
EAN13 9782737227523
ISBN13 978-2-7372-2752-3

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