Viennoiseries et brioches
Pascal Lehalle, Frédéric Berqué
Résumé
De délicieuses recettes pour un réveil croustillant et des goûters briochés !
Les viennoiseries, pains et brioches font partie de la tradition française, et reviennent sur le devant de la scène.
Pour pétrir la pâte, facilitez-vous la vie grâce à votre machine à pain ou votre robot pétrisseur ! Vous réaliserez ainsi facilement et rapidement des viennoiseries et brioches.
Pour le petit-déjeuner, le goûter ou le brunch, fondez pour 40 recettes moelleuses à souhait : pains au lait, scones au citron, brioches suisses, stollens au cœur d'amande, brioche feuilletée aux fruits rouges... Il y en aura pour tous les goûts !
Caractéristiques techniques
| Éditeur(s) | Edi8 |
| Auteur(s) | Pascal Lehalle, Frédéric Berqué |
| Parution | |
| EAN13 |
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