Résumé
Cocktail onctueux à base de fruits ou de lait, le smoothie a le vent en poupe et peut se décliner en recettes santé (grâce aux agrumes revitalisants ou aux fruits rouges antioxydants), en recettes sophistiquées ou excentriques (fruits exotiques, épices, ou à base de légumes). Ces 30 recettes de smoothies irrésistibles pourront s'afficher à tous les menus !
Sommaire
Les attendus
- Banane fruit, lait demi-écrémé, chocolat en poudre et chicorée liquide
- Papaye fruit, kiwi fruit, Yop fraise
- Poire fruit, marmelade de citron, yaourt bulgare
- Concombre frais, Boursin ail & fines herbes, menthe fraîche
- Mangue fruit, jus d'orange frais, Activia nature à verser, dattes
- Jus de tomate, jus de carotte, tabasco, sauce Worcestershire, feuilles de céleri
- Jus de tomate, fraise fruit, basilic frais, parmesan
- Fruits de la passion fruit, nectar d'abricot bio, confiture de noix de coco
- Concombre frais, jus d'orange frais Tropicana, yaourt brassé, cumin
- Figues fruit, lait d'amandes, crème de pruneaux
- Sorbet fraise, figue fruit
- Mangue fruit, concombre frais, Yop coco
- Banane fruit, jus d'ananas - citron vert Tropicana, mascarpone,
Les détox
- Jus de pamplemousse rose frais, jus de cranberries, jus de citron, miel
- Mangue fruit, jus et zeste de citron vert, lait d'avoine
- Framboise/fraise/mûre fruits, Activia à verser vanille
- Jus d'orange frais, jus de carottes bio, ricotta, coriandre fraiche
- Jus de betterave, gingembre pickled, lait concentré sucré
Les sophistiqués
- Framboises surgelées, litchis au sirop, crème de coco
- Abricots au sirop, purée d'amandes, lait d'amandes
- Fraises fruit, mascarpone, sucre
- Banane fruit, lait de chèvre, jus de pomme, cannelle, noix de pécan
- Pêche fruit au sirop, yaourt au lait de brebis à la vanille, thym frais, miel
- Poire fruit, lait de chèvre, confiture de châtaignes
- Banane fruit, Yop vanille, Baileys
Les excentriques
- Fraise fruit, lait, petits pois au wasabi
- Jus d'orange sanguine frais, lait, eau de fleur d'oranger
- Framboise fruit, poivron rouge grillé en bocal, lait demi-écrémé, cacao amer
- Melon fruit, lait d'amandes, estragon frais
- Pomme granny fraîche, jus de pomme, roquette fraîche, yaourt nature au lait de brebis
Caractéristiques techniques
PAPIER | |
Éditeur(s) | La Martinière |
Collection | Irrésistibles |
Parution | 20/06/2013 |
Nb. de pages | 80 |
Format | 18 x 23.6 |
Couverture | Relié |
Poids | 399g |
EAN13 | 9782732459899 |
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