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Fertilisation de la vigne

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Fertilisation de la vigne

Fertilisation de la vigne

- Collection Collection des usuels Féret de la vigne et du vin

160 pages, parution le 06/01/2011 (2eme édition)

Résumé

Cette nouvelle édition de la Fertilisation de la Vigne s'imposait, car depuis le début du millénaire, deux événements majeurs sont venus modifier le contexte dans lequel évolue aujourd'hui la viticulture : la prise de conscience de la nécessité d'un développement durable et l'indispensable optimisation de la gestion des entreprises viticoles.

Ce livre montre comment une fertilisation rationnelle, en permettant le maintien de la vigne dans les meilleurs terroirs et en contribuant à la qualité de sa production, peut être un élément primordial de la viticulture durable.

Le contenu des différents chapitres a été revu et modifié afin de tenir compte des préoccupations liées à cette viticulture d'avenir et d'intégrer les résultats de travaux récents. C'est ainsi, par exemple, que l'ouvrage souligne les complémentarités entre viticulture durable et viticulture de précision dans le domaine de la fertilisation de la vigne ; les outils mis récemment en oeuvre dans la viticulture de précision permettent de localiser parfaitement les interventions comme les prélèvements de sol et de pétioles ou l'épandage des matières fertilisantes ; de ce fait, les apports pourront être optimisés, ce qui entraînera réduction des coûts et limitation d'éventuels impacts négatifs sur l'environnement.

Après un bref rappel des objectifs de la fertilisation, l'auteur présente les bases de la fertilisation : les besoins de la vigne et le rôle des éléments minéraux, la connaissance du sol, puis celle des matières fertilisantes. Il traite ensuite la mise en pratique de la fertilisation. Enfin, il détaille les carences, toxicités et accidents physiologiques... troubles qu'une fertilisation respectueuse de l'environnement permet d'éviter.

Si l'ouvrage s'adresse en priorité aux viticulteurs, il ne manquera pas d'intéresser tous les acteurs de la filière vitivinicole : conseillers, agents de développement, prescripteurs, ainsi que les étudiants qui se destinent à ces métiers.

Caractéristiques techniques du livre "Fertilisation de la vigne"

  PAPIER
Éditeur(s) Féret
Auteur(s) Jacques Delas
Collection Collection des usuels Féret de la vigne et du vin
Parution 06/01/2011
Édition  2eme édition
Nb. de pages 160
Format 16 x 24
Couverture Broché
Poids 330g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782351560723
ISBN13 978-2-35156-072-3

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