Instruction pour les agriculteurs commençants, sur la nature, la valeur
Johann Nepomuk Hubert Schwerz, Félix Villeroy - Collection Savoirs et traditions
346 pages, parution le 01/09/2020
Résumé
Instruction pour les agriculteurs commençants, sur la nature, la valeur et le choix de tous les systèmes de culture ou assolemens connus ; J. N. Schwerz,... Traduit de l'allemand par Charles et Félix Villeroy
Date de l'édition originale : 1830
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
Date de l'édition originale : 1830
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Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
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L'auteur - Johann Nepomuk Hubert Schwerz
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Sommaire
TABLE DES MATIERES.
| Pag. | |
| DÉDICACE. | 5 |
| INTRODUCTION. | 7 |
| AVIS DES TRADUCTEURS. | 16 |
PREMIÈRE PARTIE.
| CHOIX DES PLANTES A CULTIVER. | 17 |
| § 1er. Considérations relatives au sol. | 18 |
| A. Plantes pour le sable. | 20 |
| B. Plantes pour la glaise. | 22 |
| C. Plantes pour l'argile. | 23 |
| D. Plantes pour les terres fortes d?alluvion. | 24 |
| E. Plantes pour les sols tourbeux. | |
| F. Plantes pour les terrains vaseux. | |
| G. Plantes pour les terres légères d?alluvion. | 25 |
| H. Plantes pour le sol calcaire. | 26 |
| § 2. Considérations relatives au climat et à d?autres circonstances physiques. |
| A. Influence des circonstances dépendantes du climat. | 27 |
| B. Influence de quelques circonstances physiques et locales. | 30 |
| C. Influence de la quantité d?humus contenue dans le sol, sur les plantes. | 31 |
| D. Influence des plantes sur l'humus et sur le sol. | 34 |
| A. Influences cspanmiques. | |
| B. Influences mécaniques. | 36 |
| § 3. Considérations relatives aux circonstances accidentelles. |
| A. Surabondance ou manque d?engrais. | |
| B. Bras disponibles. | 41 |
| C. Éloignement des champs. | 42 |
| D. Besoins de l'exploitation et placement des produits. | 43 |
| § 4. Applications et suite des principes posés dans le paragraphe 2. | 44 |
| A. Des plantes qui enricspanssent le sol. | 47 |
| B. Des plantes qui améliorent le sol. | 48 |
| C. Récoltes qui ménagent le sol. | 50 |
| D. Récoltes qui appauvrissent le sol. | 51 |
| E. Des plantes qui épuisent le sol. | 55 |
SECONDE PARTIE.
| ROTATIONS DES RÉCOLTES. | 63 |
PREMIÈRE SECTION.
| SUCCESSION DES PLANTES SOUS LE RAPPORT DES CULTURES QU?ELLES EXIGENT. | 64 |
| § 1er. Succession des plantes selon les époques diverses de leur maturité. | 65 |
| § 2. Succession des récoltes d?après les différentes cultures qu?ont reçues les récoltes précédentes. | 68 |
| A. Préparation par la jachère complète. | 69 |
| 1° Abus à éviter. | 70 |
| 2° Conditions nécessaires à l'emploi de la jachère. | 71 |
| § 3. Avantages de la jachère complète. | 72 |
| A. Nécessité. | |
| B. Ameublissement complet du sol. | 75 |
| C. Nettoiement du sol. | 76 |
| D. Augmentation de fertilité du sol. | 77 |
| RÉFUTATION DE QUELQUES-UNS DES ARGUMENS CONTRE LA JACHERE. | 79 |
| 1er reproche. A. - Augmentation de travail et par suite de frais. |
| Second reproche. - Perte du produit doeune année. | 82 |
| Troisième reproche. - Évaporation. | 84 |
| B. Préparation du sol par les récoltes sarclées. | |
| C. Préparation par les récoltes coupées vertes. | 89 |
| D. Préparation par les récoltes venues à maturité et non piochées. | 90 |
DEUXIÈME SECTION.
| SUCCESSION DES PLANTES RELATIVEMENT AUX PRINCIPES NUTRITIFS DONT ELLES ONT BESOIN. | 91 |
TROISIÈME SECTION.
| SUCCESSION DES RÉCOLTES RELATIVEMENT A LA PROPRIÉTÉ QU?ONT LES PLANTES DE POUVOIR, OU DE NE POUVOIR PAS SUCCÉDER A ELLES-MÊMES, OU A D'AUTRES. | 95 |
| A. Plantes qui peuvent se succéder à elles-mêmes. | 98 |
| B. Plantes antipatspanques avec elles-mêmes. | 101 |
TROISIÈME PARTIE.
| ASSOLEMENS. | 103 |
PREMIÈRE SECTION.
| INFLUENCE QUE DOIVENT AVOIR SUR LE CHOIX D'UN ASSOLEMENT, DIVERSES CIRCONSTANCES NATURELLES OU ACCIDENTELLES. | 104 |
| § 1er. Étendue de l'exploitation. | 105 |
| § 2. Nature du sol. | 107 |
| § 3. État des terres lors de l'entrée en jouissance. | 109 |
| § 4. Éloignement des terres. | 113 |
| § 5. Variété de qualités des terres. | 114 |
| § 6. Terres morcelées ou arrondies. | 115 |
| § 2. Nature du climat. | 116 |
| § 7. Prés dépendant de l'exploitation. | 118 |
| § 9. Nourriture du bétail à l'étable ou à la pâture. | 121 |
| § 10. Débouchés et valeur des produits. | 123 |
| § 11. Secours que l'on peut tirer du dehors. | 124 |
| § 12. Prix du travail. | 126 |
| § 13. Caractère moral de la classe ouvrière et des voisins. | 129 |
| § 14. Dîmes en nature. | 130 |
| § 15. Droits et servitudes. | 133 |
| § 16. Conditions des baux. | 134 |
| § 17. Circonstances locales particulières. | 134 |
| § 18. Moyens du cultivateur. | 135 |
SECONDE SECTION.
| EXAMEN DE DEUX QUESTIONS: | 141 |
| 1 Combien gagnent ou perdent les végétaux dans la conversion en fumier? | |
| 2° Combien de fumier produit un hectare ou Tableau du produit doeun hectare en fourrage vert et sec, et du fumier qui en provient. | 146 |
QUATRIÈME PARTIE.
| EXEMPLES ET DÉVELOPPEMENS DES DIVERS SYSTÈMES DE CULTURE. |
| Les circonstances font les assolemens. | 157 |
PREMIÈRE SECTION.
| AGRICULTURE PASTORALE. | 160 |
| Situation des pâturages d?engrais. | 162 |
| Récoltes des pâturages. | 163 |
| Étendue des pâturages. | 164 |
| Choix et élève des bêtes destinées à l'engraissement. | 165 |
| Mise en pâture et produit. | 166 |
| Appréciation des pâturages. | 167 |
DEUXIÈME SECTION.
| AGRICULTURE PASTORALE MIXTE. | 168 |
| § 1. Pâture sauvage. | |
| § 2. Procédés de l'agriculture pastorale mixte régulière. | 174 |
| § 3. Agriculture pastorale mixte des montagnes. | 175 |
| § 4. Agriculture pastorale mixte de la pleine. | 181 |
| § 5. Agriculture pastorale mixte du Holstein. | 185 |
| § 6. Agriculture pastorale mixte du Mecklembourg. | 190 |
| § 7. Agriculture pastorale mixte de la Wesphalie. | 195 |
| § 8. Agriculture pastorale mixte de la marche de Brandebourg. | 198 |
| § 9. Agriculture pastorale mixte de la Belgique. | 202 |
| § 10. Agriculture pastorale mixte anglaise. | 204 |
TROISIÈME SECTION.
| AGRICULTURE BIENNALE. | 208 |
QUATRIÈME SECTION.
| AGRICULTURE CÉRÉALE PROPREMENT DITE (K?rnerwirthschaft). | 217 |
| § 1. Agriculture triennale. | 218 |
| § 2. Agriculture céréale à quatre soles. | 230 |
| Manière de procéder. | 232 |
| § 3. Assolement de cinq soles. | 233 |
| § 4. Agriculture céréale pure (Erz - K?rnerwirthschaft). | 239 |
| § 5. Agriculture céréale libre (Freye - K?nerwirthschaft), | 248 |
CINQUIÈME SECTION.
| SYSTÈME D'ASSOLEMENS. (Frucktwechsel.) | 253 |
| § 1. Système d?assolement sans plantes commerciales. | 259 |
| A. Angleterre. |
| a. Assolement triennal. | 261 |
| b. Assolement quadriennal. | 262 |
| c. Assolement de cinq ans. | 267 |
| d. Assolement de six ans. | 268 |
| B. Belgique | 271 |
| C. Contrées du Rspann et de la Moselle. | 274 |
| a. Assolement de quatre ans. | |
| b. Assolement de cinq ans. | 276 |
| c. Assolement de six ans. | 277 |
| D. Pays de Juliers. | 280 |
| a. Assolement de cinq ans. | |
| b. Assolement de six ans. | 282 |
| c. Assolement de sept ans. | |
| d. Assolement de huit ans. | 283 |
| E. Palatinat. | 285 |
| F. Alsace. | 286 |
| G. Pays de montagnes. | 287 |
| § 2. Assolemens avec plantes commerciales. | 290 |
| A. Belgique. | 291 |
| Exemples d?assolemens de la Belgique. | 294 |
| Assolement avec deux cinquièmes de céréales. | 295 |
| Assolement avec quatre huitièmes de céréales. | |
| Assolement avec trois sixièmes de céréales. | 296 |
| Assolement avec cinq neuvièmes de céréales. | |
| Assolemens avec quatre septièmes de céréales. | 297 |
| Assolement avec sept douzièmes de céréales. | 298 |
| Assolement avec six dixièmes de céréales. | |
| Assolement avec trois cinquièmes de céréales. | |
| Assolemens avec cinq huitièmes de céréales. | 300 |
| B. Pays de Juliers. | 301 |
| C. Palatinat. |
| Assolement de Hasloch. | 303 |
| D. Alsace. | 308 |
| a. Assolement en terre sableuse; | 309 |
| Sur un sable argileux. | 310 |
| b. Assolemens en argile sableuse. | |
| c. Assolemens doeune excellente terre argileuse, contenant de 18 à 20 pour cent de parties calcaires. | 312 |
| d. Assolement du Kochersberg; | 315 |
| Assolement de cinq ans, | |
| Assolement de six ans. | 316 |
| e. Assolement de Wurtemberg; | 317 |
| Assolement de M. de Varnbuchler, | 318 |
| Assolement de la contrée de Heilbronn. | 319 |
| Assolemens de Hohenheim; |
| 1. Assolement de six ans avec jachère. | 320 |
| 2. Assolement de sept ans avec récoltes-racines. | 321 |
| 3. Assolement de sept ans sans plantes commerciales. | 322 |
| 4. Assolement de plantes textiles et commerciales. | 322 |
SIXIÈME SECTION.
| ASSOLEMENS PROLONGÉS. | 325 |
| a. Assolement avec sainfoin. | 327 |
| b. Assolement avec luzerne. | 330 |
| Assolement avec luzerne à Hohenheim. | 331 |
| FIN DE LA TABLE. |
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Hachette |
| Auteur(s) | Johann Nepomuk Hubert Schwerz, Félix Villeroy |
| Collection | Savoirs et traditions |
| Parution | 01/09/2020 |
| Nb. de pages | 346 |
| Format | 15.6 x 23.4 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 481g |
| EAN13 | 9782329459332 |
Avantages Eyrolles.com
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