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Les 101 mots de la gastronomie française
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Les 101 mots de la gastronomie française

Les 101 mots de la gastronomie française

Collectif Archibooks - Collection Les 101 mots à l'usage de tous

96 pages, parution le 16/09/2021

Résumé

La gastronomie française dans un abécédaire. Sans photographie. Un parti pris marquant qui met en valeur les définitions rédigées par les plus grands chefs français, à deux ou trois étoiles au sein des toutes dernières éditions du Guide Michelin France.

Avec 101 contributions originales et inédites, par 90 chefs illustres, ce sera le livre aux 163 étoiles.

Cet ouvrage met en valeur l'un des aspects du patrimoine culturel immatériel français le plus célèbre. La gastronomie française, renommée dans le monde entier, présente, à tous ses gourmands, non seulement qualité, mais aussi diversité. Avec les revisites régulières des plus grands chefs, la gastronomie reste en évolution perpétuelle, pour le plus grand plaisir de notre palais.

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Archibooks
Auteur(s) Collectif Archibooks
Collection Les 101 mots à l'usage de tous
Parution 16/09/2021
Nb. de pages 96
Format 10 x 21
Couverture Broché
Poids 126g
Intérieur 2 couleurs
EAN13 9782357335318
ISBN13 978-2-35733-531-8

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