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Figures de l'emploi touristique, vol. 4
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Figures de l'emploi touristique, vol. 4

Figures de l'emploi touristique, vol. 4

La grh des mondes de l'hôtellerie et du transport aérien

PEYRAT-GUILLARD GREFE - Collection Sciences, société et nouvelles technologies

262 pages, parution le 14/11/2019

Résumé

Figures de l'emploi touristique présente la condition du salarié dans les grandes organisations touristiques de deux secteurs clés, l'hôtellerie et le transport aérien de passagers, selon leur évolution en réponse à l'avènement de la société de loisirs.

Confrontée à des aléas stratégiques et financiers, la gestion des ressources humaines doit composer avec des professionnels dont la relation à l'emploi oscille entre choix et contrainte, au gré de leur position hiérarchique ou sociale.

Cet ouvrage explore les mondes complexes de ces deux secteurs, du front office au back office, du réceptionniste à l'hôtesse, jusqu'au general manager et au commandant de bord. Les compétences humaines de ceux-ci sont mises en exergue afin de répondre aux nouvelles façons d'aborder les relations professionnelles, moins hiérarchisées.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Iste
Auteur(s) PEYRAT-GUILLARD GREFE
Collection Sciences, société et nouvelles technologies
Parution 14/11/2019
Nb. de pages 262
EAN13 9781784056452

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