100 % plancha
Philippe Escaich, Philippe Mesuron - Collection Larousse pratique
Résumé
Amoureux des produits de notre terroir et curieux d’innovations culinaires, chacun d’eux propose ici sa déclinaison d'un ingrédient à travers une recette originale et toujours pleine de soleil grâce à la plancha LE MARQUIER.
Entre les coups de cœur des chefs et les duos de plats, découvrez 44 recettes inédites, faciles et gourmandes qui épateront vos proches à l'approche des beaux jours !
Tartare de bœuf de Bazas ou burger et frites de polenta, cordon bleu ou chow mein de poulet, croquants aux noix du Périgord ou fraises d’amour au caramel et noisettes de Corse...
À vous de plancher et de régaler votre tablée avec les bons produits de nos régions !
L'auteur - Philippe Mesuron
Grand amateur de cuisine, Philippe Mesuron a terminé 8e parmi les candidats de la 1re saison de Masterchef (TF1).La table d'hôte (« la table ») qu'il a ouverte dans son Périgord natal, à Cubjac, a été saluée par le prestigieux jury de l'émission, et ne désemplit pas depuis. Philippe Mesuron y revendique une cuisine simple mais inventive. Dans la même collection, il est l'auteur de Fantastiques, mes pique-niques ! Il est aussi attaché de presse. Il vit à Périgueux.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Larousse | |
| Auteur(s) | Philippe Escaich, Philippe Mesuron | |
| Collection | Larousse pratique | |
| Parution | 19/04/2023 | 19/04/2023 |
| Nb. de pages | 128 | - |
| Format | 20.1 x 26.7 | - |
| Couverture | Relié | - |
| Poids | 795g | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782036044371 |
9782036044388 |
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