Résumé
Cuisine fusion par excellence, la gastronomie asiatique propose ici le meilleur d'elle-même : soupe chinoise aux raviolis, nouilles sautées à la thaïlandaise, poisson à la cambodgienne, roulés de boeuf japonais... Mais aussi sauce malaise pimentée, indonésienne piquante, philippine aux agrumes, pâtes aux herbes cambodgienne...
Sommaire
Introduction
Sauces et dips
Bouillons et soupes aux nouilles
Riz, nouilles sautées et rouleaux de printemps
Poissons et crustacés
Boeuf, agneau et porc
Poulet et canard
Légumes et salades
Desserts et boissons
Voir tout
Replier
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | La Martinière |
| Collection | 500 recettes |
| Parution | 20/01/2011 |
| Nb. de pages | 288 |
| Format | 15.6 x 15.8 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 585g |
| EAN13 | 9782732443546 |
Avantages Eyrolles.com
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