80 pains maison

Recettes de pains traditionnels et fantaisies, faciles à réaliser

Collectif Atlas - Collection Les bonnes saveurs

176 pages, parution le 21/03/2007

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Résumé

Des pains de boulanger pour toutes les occasions et pour tous les goûts, que vous aurez plaisir à pétrir vous-même !

Surprenez et régalez vos proches en réalisant chez vous des pains hauts en couleurs et en saveurs.

La vraie baguette du boulanger, le vrai pain de mie, le pain au lard et aux noix, la fougasse aux olives mais aussi le pain complet, le pain aux céréales, les petits pains aux graines de pavot Tous les pains de table, riches en saveurs et de formes variées : farine de blé, de seigle, d'avoine, d'orge, farine bio ou farine de châtaigne, pains longs, pains ronds, pains en couronne, pains tressés.

Quelques recettes de pains sucrés clôturent l'ouvrage : pain perdu de nos grand-mères, pudding aux fruits rouges, véritable pain d'épices, le pain met ses habits de fête ! Retrouvez ici des recettes traditionnelles et goûteuses transmises de génération en génération.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Editions Atlas
Auteur(s)	Collectif Atlas
Collection	Les bonnes saveurs
Parution	21/03/2007
Nb. de pages	176
Format	22 x 29
Couverture	Broché
Poids	800g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782723459709
ISBN13	978-2-7234-5970-9