Afrique du nord le livre de cuisine
Jeff Koehler - Collection Cuisine
Résumé
En Afrique du Nord, la vie quotidienne est rythmée par la préparation des repas. Du Maroc à l'Algérie et de la Tunisie à la Libye, ce livre explore la diversité de cette vaste région, qui offre une cuisine teintée d'influences berbères, arabes, ottomanes, mais aussi françaises, espagnoles et italiennes. Pains plats cuits à la poêle, pâtisseries au miel, salades acidulées, couscous et tagines parfumés... Afrique du Nord : Le Livre de cuisine propose 445 délicieuses recettes du Maghreb, traditionnelles ou contemporaines, facilement réalisables chez soi.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Phaidon |
| Auteur(s) | Jeff Koehler |
| Collection | Cuisine |
| Parution | 07/09/2023 |
| Nb. de pages | 464 |
| Format | 18.7 x 27.7 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 1668g |
| EAN13 | 9781838667337 |
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