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Alcools et liqueurs maison
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Alcools et liqueurs maison

Alcools et liqueurs maison

Réalisez vous-même vos boissons alcoolisées

Anne-Laure Pham - Collection Hachette Vins

128 pages, parution le 21/10/2020

Résumé

À l'heure du fait maison, découvrez une soixantaine de recettes venues de nos terroirs pour apprendre à réaliser vous-mêmes vos boissons alcoolisées, des apéritifs aux digestifs :
vins aromatisés  : vermouth, vin d’épines, vin de figues, vin de noix…
liqueurs  : abricot, myrte, poire, thym…
alcools infusés  : rhums aux fruits, téquila aux agrumes, whisky arrangés…
crèmes de fruits, hydromels, cidres, bières…
Mais aussi : le point sur la réglementation, le matériel nécessaire  en détail, les astuces et conseils pratiques de notre spécialiste, des portraits de producteurs indépendants et leurs recettes secrètes.

Un livre pour tous les nostalgiques des alcools d'antan ! 

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Hachette
Auteur(s) Anne-Laure Pham
Collection Hachette Vins
Parution 21/10/2020
Nb. de pages 128
Format 17.5 x 22.5
Poids 556g
EAN13 9782019452926

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