Résumé
La nouvelle collection de soupes par l'auteur du « Bar à soupes ».
Un nouveau concept visuel :
Des ingrédients dans une casserole
1 méthode - 1 résultat
35 recettes sans recettes
Clair et immédiat
Quelques recettes : soupe courgette épinards au chèvre, velouté de patate douce au lait de coco et épices, crème de brocolis aux noisettes, velouté de poireaux et chorizo, soupe de betterave, pomme et gingembre.
L'auteur - Anne-Catherine Bley
Anne-Catherine Bley travaillait dans le marketing jusqu'au jour où elle a eu envie de se lancer dans la restauration. S'inspirant des modèles américains et londoniens, elle crée le premier Bar à soupes à Paris en février 2000. Chaque jour, elle prépare avec des produits de saison six soupes différentes.
Autres livres de Anne-Catherine Bley
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Marabout |
| Auteur(s) | Anne-Catherine Bley |
| Collection | Les petits marabout |
| Parution | 30/08/2017 |
| Nb. de pages | 72 |
| Format | 21.5 x 21.5 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 468g |
| EAN13 | 9782501125246 |
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