Bocaux maison
Au sel, à l'huile, au vinaigre, au sucre et à l'alcool
Annelyse Chardon - Collection Les authentiques
Résumé
Toutes les techniques pour faire ses bocaux maison !
Les bocaux n'ont que des avantages : ils permettent une très longue conservation, rehaussent les saveurs, préservent les bienfaits nutritionnels et sont à la fois économiques, pratiques, écologiques et jolis ! Voici enfin le livre de référence du bocal ! Tout est permis : conserves, confitures, pâtes à tartiner, chutney, huiles, condiments, vinaigres, jus, sirops, vins et fruits à l'alcool...
Plus de 50 recettes, toutes les techniques en pas à pas, les ingrédients, les ustensiles et des idées recettes pour utiliser le contenu de ses bocaux.
Eat local, eat bocal !
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Mango |
| Auteur(s) | Annelyse Chardon |
| Collection | Les authentiques |
| Parution | 16/06/2017 |
| Nb. de pages | 128 |
| Format | 20.2 x 24.7 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 690g |
| EAN13 | 9782317011207 |
Avantages Eyrolles.com
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