Bouillons & soupes

Des repas complets et équilibrés

Vincent Amiel - Collection Plaisir et vitamines

112 pages, parution le 23/08/2017

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Résumé

40 recettes santé faciles à réaliser

Tous les ingrédients identifiables en un coup d’œil

Une base de bouillon, des légumes, quelques herbes, graines ou épices, du poisson ou de la viande… Découvrez comment marier toutes ces saveurs pour obtenir de délicieux bouillons ou soupes et profiter de leurs bienfaits nutritionnels.
Bouillon de crevettes au gingembre, bouillon de volaille, céleri et champignons, soupe de carottes légère aux épices… 40 recettes complètes et astucieuses pour réaliser vous-même vos bouillons et soupes tout au long de l’année sans vous répéter !

+ Des conseils nutritionnels pour connaître les bienfaits de chaque recette

L'auteur - Vincent Amiel

Vincent Amiel est professeur en esthétique du cinéma à l'université Paris Panthéon-Sorbonne ; critique et essayiste, il est notamment l'auteur d'Esthétique du montage (éd. Armand Colin).

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Larousse
Auteur(s)	Vincent Amiel
Collection	Plaisir et vitamines
Parution	23/08/2017
Nb. de pages	112
Format	17 x 23.5
Couverture	Broché
Poids	340g
EAN13	9782035934154