C'est italien, ça ? parce qu'il n'y a pas que la pizza dans la vita...
Sigrid Verbert - Collection Mon grain de sel
160 pages, parution le 06/09/2007
Résumé
Parce que la cuisine italienne, ce n'est pas que des spaghettis, du carpaccio, du risotto ou de la polenta...
Ce petit livre se propose de rénover les clichés de la cuisine italienne (cannellonis aux épinards, spaghetti sauce bolo, lasagnes à la béchamel ou tiramisu) pour ouvrir vers des créations contemporaines, qui sont déjà presque des classiques en Italie, alors qu'elles ne sont pas encore connues comme italiennes à l'étranger.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Tana |
| Auteur(s) | Sigrid Verbert |
| Collection | Mon grain de sel |
| Parution | 06/09/2007 |
| Nb. de pages | 160 |
| Format | 13.8 x 15.6 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 260g |
| EAN13 | 9782845673984 |
| ISBN13 | 978-2-84567-398-4 |
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