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Cuisine de blogueuses

Morgane Sirguey - Collection Cuisine créative

64 pages, parution le 16/06/2016

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Résumé

Ce livre permet de réaliser des gâteaux spectaculaires de manière simple grâce à la pâte à sucre. Sponge-cake, pudding et pâte à sucre : les gâteaux américains dévoilent tous leurs secrets.

Il suffit de suivre les étapes en pas à pas, de prendre un peu de temps et d'ajouter une petite dose de bonne humeur et d'imagination pour un résultat bluffant ! Vous apprendrez à :

recouvrir un gâteau de pâte à sucre
colorer la pâte à sucre
donner un effet matelassé,
réaliser une bordure en forme de vague...

Le matériel de base requis pour bien commencer, toutes les réponses aux questions récurrentes sur la fameuse pâte à sucre afin de mieux la manipuler et les bonnes adresses... sont rassemblés dans ce livre.

De quoi travailler et sculpter la pâte à sucre pour des décors dignes des grands pâtissiers !

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Editions de Saxe
Auteur(s)	Morgane Sirguey
Collection	Cuisine créative
Parution	16/06/2016
Nb. de pages	64
Format	19,5 x 25,5
Couverture	Cartonné
Poids	430g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782756527925
ISBN13	978-2-7565-2792-5