Cake design
Cuisine de blogueuses
Morgane Sirguey - Collection Cuisine créative
Résumé
Ce livre permet de réaliser des gâteaux spectaculaires de manière simple grâce à la pâte à sucre. Sponge-cake, pudding et pâte à sucre : les gâteaux américains dévoilent tous leurs secrets.
Il suffit de suivre les étapes en pas à pas, de prendre un peu de temps et d'ajouter une petite dose de bonne humeur et d'imagination pour un résultat bluffant ! Vous apprendrez à :
- recouvrir un gâteau de pâte à sucre
- colorer la pâte à sucre
- donner un effet matelassé,
- réaliser une bordure en forme de vague...
Le matériel de base requis pour bien commencer, toutes les réponses aux questions récurrentes sur la fameuse pâte à sucre afin de mieux la manipuler et les bonnes adresses... sont rassemblés dans ce livre.
De quoi travailler et sculpter la pâte à sucre pour des décors dignes des grands pâtissiers !
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Editions de Saxe |
| Auteur(s) | Morgane Sirguey |
| Collection | Cuisine créative |
| Parution | 16/06/2016 |
| Nb. de pages | 64 |
| Format | 19,5 x 25,5 |
| Couverture | Cartonné |
| Poids | 430g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782756527925 |
| ISBN13 | 978-2-7565-2792-5 |
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