Résumé
Jean-Paul Hévin dévoile ici le secret de fabrication de ses chocolats chauds et de ses associations de saveurs inédites. Chocolat chaud au thé matcha, à la pistache, à la mangue, à la carotte... 40 recettes faciles à réaliser sont présentées au fil des pages, ainsi qu'une dizaine de recettes de petits gâteaux (madeleines, sablés...), qui accompagneront à merveille une pause chocolat chaud.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Le Chêne |
| Auteur(s) | Jean-Paul Hévin |
| Parution | 26/10/2011 |
| Nb. de pages | 68 |
| Format | 20 x 21 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 530g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782812305306 |
| ISBN13 | 978-2-8123-0530-6 |
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