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Confitures
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Confitures

Confitures

Collection Fraises des bois

68 pages, parution le 15/06/2012

Résumé

ConfituresLes confitures nous ramènent toujours à nos souvenirs d'enfance, souvenirs que l'on n'a de cesse de vouloir transmettre à notre tour.Au fil des saisons, les fruits nous y incitent, lorsqu'ils regorgent de saveurs et se vendent au prix les plus bas.Le principe de la confiture consiste à conserver grâce au sucre des fruits, des légumes, des fleurs... que l'on fait cuire suffisamment longtemps pour qu'ils atteignent un taux de déshydratation (grâce à une température élevée) qui permet d'en assurer la conservation.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Editions SAEP
Collection Fraises des bois
Parution 15/06/2012
Nb. de pages 68
Format 19.5 x 19.6
Couverture Relié
Poids 306g
EAN13 9782737281358

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