Résumé
ConfituresLes confitures nous ramènent toujours à nos souvenirs d'enfance, souvenirs que l'on n'a de cesse de vouloir transmettre à notre tour.Au fil des saisons, les fruits nous y incitent, lorsqu'ils regorgent de saveurs et se vendent au prix les plus bas.Le principe de la confiture consiste à conserver grâce au sucre des fruits, des légumes, des fleurs... que l'on fait cuire suffisamment longtemps pour qu'ils atteignent un taux de déshydratation (grâce à une température élevée) qui permet d'en assurer la conservation.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Editions SAEP |
| Collection | Fraises des bois |
| Parution | 15/06/2012 |
| Nb. de pages | 68 |
| Format | 19.5 x 19.6 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 306g |
| EAN13 | 9782737281358 |
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