Cooking (r)evolution
Coffret de 2 ouvrages (Cooking et (r)evolution)
216 pages, parution le 13/09/2010
Résumé
Présention de la nouvelle cuisine du chef Alex Hanbuckers de l'auberge Herborist à Bruges, célèbre pour son approche originale des ingrédients. Contient toutes les indications pratiques pour réaliser les recettes inventives de ce chef.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Lannoo |
| Auteur(s) | Alex Hanbuckers |
| Parution | 13/09/2010 |
| Nb. de pages | 216 |
| Format | 20,5 x 22,5 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 977g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9789020960501 |
| ISBN13 | 978-90-209-6050-1 |
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