Du simple au sublime

Donna Hay

408 pages, parution le 24/05/2017

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Résumé

45 recettes de pures bases, une fois qu'on sait les faire rien de plus facile pour faire évoluer son répertoire personnel de recettes.

A partir de ces 45 bases, à chaque fois Donna Hay propose 3 ou 4 autres recettes pour en faire autre chose, ou tester la technique autrement.

Explication : apprenons à faire braiser un morceau de boeuf, puis à partir de là, cuisiner un plat de lasagnes avec un goût incroyable, une sauce pour les pâtes, une tourte d'enfer.
Le goût du boeuf braisé et sa texture fondante transforment ces idées de recettes en plats tout simplement brillantissime.

Donna Hay, pour mémo LA grande prêtresse de la cuisine australienne, propose un répertoire assez large de bases. Cela va du caramel crémeux, au dumplimp (ravioli chinois) en passant par le poulet frit, et le curry vert thaï.

Donna Hay cuisine tous les styles mais toujours avec un seul credo, trouver la manière la plus facile tout en préservant le goût et la présentation.

Plus de 200 recettes pour briller en cuisine, enrichir son quotidien, se renouveler avec le twist qu'il faut.

L'avis du libraire Eyrolles

Faire évoluer sa cuisine avec des bases revues et améliorées : c'est le but de ce livre qui nous emmène plus loin et nous apprend les trucs et astuces pour régaler nos papilles !

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Marabout
Auteur(s)	Donna Hay
Parution	24/05/2017
Nb. de pages	408
Format	23 x 28
Couverture	Relié
Poids	1972g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782501122818
ISBN13	978-2-501-12281-8