Résumé
From Czech kitchens to global tables: preserving as a ritual of memory, resilience, and identity. God Is a Pickle explores food preservation through the Czech Republic-one of the world's most secular nations, where pickling became a symbolic "faith." With 100+ recipes for pickles and preserves plus seasonal dishes that use them, it shows how a local tradition reflects a universal need for resilience, seasonality, and ritual. Blending stories, history, and photography, the book offers practical inspiration for the kitchen and a reflection on how simple, time-honored practices continue to shape identity everywhere.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Die Gestalten Verlag |
| Parution | 24/03/2026 |
| Nb. de pages | 256 |
| Format | 21 x 26 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 1000g |
| EAN13 | 9783967042092 |
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