Guide hachette des bières

Elisabeth Pierre - Collection Hachette Vins

360 pages, parution le 08/10/2014

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Résumé

UN OUTIL DE SÉLECTION INCONTOURNABLE

Une première approche pour les néophytes et une exploration accompagnée pour les connaisseurs :
- une sélection de 800 bières dégustées, notées (de 0 à 3 étoiles) et commentées, 50 coups de coeur attribués aux bières les plus remarquables.
- 250 brasseries classées par région : histoire, méthode brassicole, informations pratiques.
- pour chaque bière, l'indication des températures de service et des alliances gourmandes.

UN PANORAMA COMPLET

- Toutes les variétés, les goûts et les styles.
- Une sélection de bières artisanales françaises.
- Un choix de bières étrangères : allemandes, américaines, anglaises, belges, canadiennes, chinoises, danoises, écossaises, irlandaises, italiennes, japonaises, néerlandaises, norvégiennes, suisses et tchèques.

UNE APPROCHE PRATIQUE

- Les clés pour apprivoiser le monde des bières : culture, histoire et élaboration.
- Comprendre les fondamentaux de la dégustation.
- Les conseils pour bien les choisir.
- Les lieux pour se procurer les bières : à la brasserie ou dans les points de vente dédiés.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Hachette
Auteur(s)	Elisabeth Pierre
Collection	Hachette Vins
Parution	08/10/2014
Nb. de pages	360
Format	14 x 22
Couverture	Broché
Poids	868g
EAN13	9782012314849