Homemade saucisses
Recettes techniques pour preparer de delicieuses saucisses maison
Chris Carter - Collection Cuisiner le gibier
160 pages, parution le 27/10/2017
Résumé
Hacher, farcir, cuisiner, déguster. Fabriquer vos propres sau- cisses à la maison n'a jamais été aussi facile et appétissant.
Dans Homemade saucisses, les deux auteurs, bouchers à Nashville, ont réuni toutes les techniques et recettes dont vous avez besoin pour faire des saucisses chez vous.
Vous apprendrez à hacher la viande et à farcir les boyaux pour préparer une grande variété de saucisses, des plus classiques aux plus originales. L'équipe a également inclus des recettes pour cuisiner ces saucisses dans des plats aussi délicieux que surprenants.
Dans Homemade saucisses, les deux auteurs, bouchers à Nashville, ont réuni toutes les techniques et recettes dont vous avez besoin pour faire des saucisses chez vous.
Vous apprendrez à hacher la viande et à farcir les boyaux pour préparer une grande variété de saucisses, des plus classiques aux plus originales. L'équipe a également inclus des recettes pour cuisiner ces saucisses dans des plats aussi délicieux que surprenants.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Editions du Gerfaut |
| Auteur(s) | Chris Carter |
| Collection | Cuisiner le gibier |
| Parution | 27/10/2017 |
| Nb. de pages | 160 |
| Format | 21 x 26.2 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 809g |
| EAN13 | 9782351911716 |
Avantages Eyrolles.com
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