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IMA cantine

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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IMA cantine

IMA cantine

Cuisine végétarienne

182 pages, parution le 14/11/2019

Résumé

IMA signifie "instant présent" en japonais, "maman" en hébreu et si vous le lisez à l'envers : "ami". Ces multiples sens reflètent bien l'esprit à la fois chaleureux et cosmopolite de ce lieu. Ouvert en 2016 au bord du canal Saint-Martin par Joe Elliott et Victoria Werlé, ce coffee-shop parisien ne désemplit plus.

En cuisine, Victoria réalise des plats aux saveurs du monde entier dont elle confie dans cet ouvrage les secrets. Vous saurez faire en un tour de main des pancakes généreux, une shakshuka rouge ou verte, des scones véganes et diverses sortes de granola sans gluten. Mais aussi préparer avec inventivité des salades de saison, tartes, focaccias, beignets de légumes et tapas végétariens.

Plus de 100 recettes sont proposées, accompagnées de nombreuses photographies et de conseils du chef, pour réaliser chez soi une cuisine zéro gaspi, veggie et gourmande.

Caractéristiques techniques du livre "IMA cantine"

  PAPIER
Éditeur(s) Massot éditions
Auteur(s) Joe Elliott, Victoria Werle
Parution 14/11/2019
Nb. de pages 182
Couverture Broché
Poids 636g
Intérieur Quadri
EAN13 9782380352030
Sélection de Noël

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