La cuisine de référence ed. limitée reliée
Remplacé par isbn 9782857089285
Michel Maincent Morel
1208 pages, parution le 14/10/2019
Résumé
Une version anoblie qui garde son identité.
Une édition limitée reliée dont on ne se sépare pas. Il reste intemporel et saura vous accompagner au fil de votre évolution culinaire, sans jamais vous décevoir. Il est LE livre le plus complet dans son domaine, regroupant 500 techniques, les 100 recettes préférées des français, 1000 recettes en fiches techniques, plus de 3000 photos ainsi qu'un large panel de 118 vidéos accessibles par QR codes ou URL.
Véritable référence des examens et concours en France et à l'étranger. Les techniques sont simples et choisies pour que chacun puisse réussir. Les recettes sont intemporelles et chacune permet la réalisation de nombreuses recettes dérivées.
La Cuisine de Référence est le livre incontournable ! Avec plus de 800 000 exemplaires vendus dans le monde, il a participé à la formation d'autant de professionnels.
Cette édition limitée reliée saura plaire au plus grand nombre et sera un cadeau idéal pour soi ou autant aux professionnels qu'aux vrais passionnés !
Une édition limitée reliée dont on ne se sépare pas. Il reste intemporel et saura vous accompagner au fil de votre évolution culinaire, sans jamais vous décevoir. Il est LE livre le plus complet dans son domaine, regroupant 500 techniques, les 100 recettes préférées des français, 1000 recettes en fiches techniques, plus de 3000 photos ainsi qu'un large panel de 118 vidéos accessibles par QR codes ou URL.
Véritable référence des examens et concours en France et à l'étranger. Les techniques sont simples et choisies pour que chacun puisse réussir. Les recettes sont intemporelles et chacune permet la réalisation de nombreuses recettes dérivées.
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Cette édition limitée reliée saura plaire au plus grand nombre et sera un cadeau idéal pour soi ou autant aux professionnels qu'aux vrais passionnés !
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | BPI |
| Auteur(s) | Michel Maincent Morel |
| Parution | 14/10/2019 |
| Nb. de pages | 1208 |
| Format | 21 x 29.7 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 2000g |
| EAN13 | 9782857086994 |
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