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Le grand livre de notre alimentation

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Le grand livre de notre alimentation

Le grand livre de notre alimentation

Avec 25 experts de l'académie d'agriculture de france

Académie d'agriculture de France - Collection Santé

416 pages, parution le 28/08/2019

Résumé

Que faut-il manger ?
Peut-on faire confiance à la nourriture que nous achetons ?
Que penser des produits allégés, du gluten, des oméga-3, des surgelés ou des OGM ?
L'oeuf est-il mauvais pour le cholestérol ?
Qui est en charge de l'authenticité de nos aliments et de notre sécurité alimentaire ?

Le guide complet de notre alimentation en 100 chapitres, par 25 experts de l'Académie d'agriculture.

Au-delà des querelles, controverses et débats passionnés autour de la qualité de nos aliments ou des mérites comparés du bio et de l'agriculture industrielle, voici les avis informés et les meilleures recommandations des plus grands spécialistes.

L'auteur - Académie d'agriculture de France

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Odile Jacob
Auteur(s) Académie d'agriculture de France
Collection Santé
Parution 28/08/2019
Nb. de pages 416
Format 16 x 24
Couverture Broché
Poids 564g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782738147974
ISBN13 978-2-7381-4797-4

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