Le livre de la chèvre

La choisir, la connaître, l'élever, l'éduquer

Alain Raveneau - Collection Le livre de

128 pages, parution le 15/04/2005

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Résumé

Cet ouvrage vous plonge dans l'univers de la chèvre pour mieux la connaître, l'élever et la soigner. Présentation zoologique, choix de la race, exigences de son élevage, diversité des fromages issus de son lait, représentations historiques et artistiques... Vous y découvrirez à chaque page une multitude d'informations, des points de repère techniques, des conseils et des anecdotes.

Au sommaire :

Bien connaître la chèvre : de la chèvre sauvage à notre biquette ; il était une fois l'élevage ; les temps modernes ; une brouteuse exemplaire ; le parfum du foin ; le bonheur est dans le pré ; la chèvre bondissante.
C'est comment une chèvre ? : une bonne tête ; un joyeux caractère ; sa garde-robe, elle est amoureuse ? ; bonjour les chevreaux ! ; le sevrage.
Bien choisir une chèvre : brève histoire des races ; les chèvres de nos terroirs ; comment adopter une chèvre ?
Élever une chèvre : une laitière généreuse ; la palette des fromages ; les vedettes d'un bon plateau, ; c'est quoi un chèvre fermier ? ; bien soigner sa chèvre)
La chèvre toujours populaire : au temps des mythologies ; la chèvre inspiratrice ; une muse encore timide.
Annexes : 20 questions-tests ; la bibliothèque du chevrier ; notre sélection de bonnes adresses.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Rustica éditions
Auteur(s)	Alain Raveneau
Collection	Le livre de
Parution	15/04/2005
Nb. de pages	128
Format	20.2 x 24.8
Couverture	Broché
Poids	650g
EAN13	9782840385776