Le Petit Larousse des desserts
1200 recettes, pâtisseries, confitures et sucreries
Collectif
Résumé
Le livre de desserts le plus complet offrant plus de 1 200 recettes de pâtisserie, confitures et sucreries. 1 200 recettes de desserts réparties en 8 chapitres : gâteaux, tartes, tourtes, crumbles et gratins, desserts aux oeufs, flans, entremets et autres délices fondants, goûters, thés et buffets, desserts glacés, desserts aux fruits, confitures, gelées, marmelades et sirops, préparations de base de la pâtisserie. Un cahier illustré avec les techniques, les tours de main et les préparations de base de la pâtisserie et des confitures, filmées étape par étape.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Larousse |
| Auteur(s) | Collectif |
| Parution | 21/09/2011 |
| Nb. de pages | 960 |
| Format | 13 x 19 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 1075g |
| EAN13 | 9782035869456 |
| ISBN13 | 978-2-03-586945-6 |
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