Le répertoire des sauces
Brian Lemercier, Eric Trochon - Collection Cuisine d'aujourd'Hui
272 pages, parution le 01/06/2022
Résumé
Découvrez plus de 300 recettes de sauces réunies dans un même ouvrage : des plus classiques (béchamel, gribiche) aux plus exotiques (barbecue, chimi churri) en passant par quelques recettes sucrées (crème anglaise, sabayon).
Enrichi de conseils pratiques et de suggestions d'accompagnement, cet ouvrage complet sera indispensable dans votre cuisine.
Sublimez vos plats à l'envi!
Enrichi de conseils pratiques et de suggestions d'accompagnement, cet ouvrage complet sera indispensable dans votre cuisine.
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L'auteur - Brian Lemercier
Autres livres de Brian Lemercier
L'auteur - Eric Trochon
Autres livres de Eric Trochon
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Flammarion | |
| Auteur(s) | Brian Lemercier, Eric Trochon | |
| Collection | Cuisine d'aujourd'Hui | |
| Parution | 01/06/2022 | 01/06/2022 |
| Nb. de pages | 272 | 280 |
| Format | 13 x 19 | - |
| Couverture | Relié | - |
| Poids | 368g | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782080270078 |
9782080270115 9782080270092 |
Avantages Eyrolles.com
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