Les 1000 meilleures recettes du nyt annulee

Collectif - Collection Carrément Cuisine

1032 pages, parution le 14/10/2023

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Résumé

Dix ans après le succès phénoménal de la première édition de ce livre unique en son genre, Amanda Hesser, ancienne critique culinaire du New York Times, revient avec cette édition augmentée de plus de 150 nouveaux plats emblématiques de la cuisine actuelle, portant à plus de 1 000 recettes pour tous les jours et toutes les occasions. Cette bible qui deviendra rapidement indispensable aux amoureux des livres de cuisine. Vous découvrirez ici des recettes classiques comme la salade César mais aussi plus modernes comme le pain sans pétrissage.

Ce livre contient aussi les recettes culte de chefs du monde entier  : la pomme de terre Hasselback au fromage de J. Kenji López-Alt, la tartinade de fromage au piment de Julia Harrison-Adams, le foie de poulet haché de Russ & Daughters, la salade au fromage de chèvre d'Alice Waters, le gâteau au chocolat de Yotam Ottolenghi, le poulet au lait de Jamie Oliver, etc.

Enfin, Amanda Hesser propose une cinquantaine de menus en fonction des occasions et des fêtes de familles.

Amanda Hesser a testé et adapté chacune des recettes, et elle met en avant ses favorites avec bon esprit et chaleur pour faire de ce livre une «  collection extrêmement attrayante de recettes qui raconte l’histoire de la cuisine américaine  ».

Sommaire  :

-  Boissons, cocktails et punchs

-  Hors-d’œuvre, snacks et apéros

-  Soupes

-  Salades

-  Légumes

-  Pommes de terre, maïs et légumineuses

-  Pâtes, riz et céréales

-  Sandwichs, pizzas et tartes salées

-  Poissons et crustacés

-  Volaille et gibier

-  Bœuf, veau, agneau et porc

-  Sauces, vinaigrettes, condiments, assaisonnements et conserves

-  Petit-déjeuner et brunch

-  Pains et pâtisserie

-  Biscuits et bonbons

-  Desserts Glacés

-  Gâteaux

-  Desserts

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Hachette
Auteur(s)	Collectif
Collection	Carrément Cuisine
Parution	14/10/2023
Nb. de pages	1032
Format	20 x 24.7
Couverture	Relié
EAN13	9782019468491