Les bienfaits de la fermentation
Jenny Neikell
192 pages, parution le 17/02/2017
Résumé
La fermentation possède de nombreuses vertus santé souvent méconnues. Meilleure digestion, apport de vitamines et de minéraux, renfort du système immunitaire, réveillez votre flore intestinale grâce à une alimentation maison.
Apprenez facilement toutes les techniques pour fermenter vos aliments préférés dans ce guide plein de conseils : choix des ingrédients, matériel, mise en bocaux, conservation...
Légumineuses et fruits à coque, boissons, légumes, produits laitiers, céréales... découvrez également 35 recettes délicieuses pour épater vos convives et ravir vos papilles !
Laissez-vous tenter par le goût unique des aliments fermentés !
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Rustica éditions |
| Auteur(s) | Jenny Neikell |
| Parution | 17/02/2017 |
| Nb. de pages | 192 |
| Format | 18 x 24.5 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 590g |
| EAN13 | 9782815309400 |
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