Résumé
Des recettes de pâtisserie traditionnelles, de chef ou originales.
L'auteur - Nicolas Bonnin
Nicolas Bonnin est un chef qui a travaillé chez les plus grands restaurateurs de Vendée et de Sologne ; il a aussi connu la restauration collective, ce qui lui permet d'allier qualité et économie. Auteur du premier ouvrage de la collection «Carnet de recettes», Terrines et pâtés, il revient cette année avec Les tourtes et croustillants.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | CPE |
| Auteur(s) | Nicolas Bonnin |
| Parution | 28/11/2013 |
| Nb. de pages | 120 |
| Format | 14 x 23 |
| Poids | 300g |
| EAN13 | 9782365750769 |
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