Made in brasil

Heloisa Bacellar - Collection Tendances gourmandes

72 pages, parution le 26/03/2014

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Résumé

Le Brésil est à l’honneur en 2014 ! Découvrez une gastronomie encore peu connue en France à travers 30 recettes originales typiquement brésiliennes aux saveurs épicées réalisables avec des produits faciles à trouver !

Churrasco
Virada a paulista ou mineira
Feijoada
Barreado
Salgados
Cuscuz
Empadão
Brigadeiro

Et de nombreux autres plats qui sentent bon le soleil !

L'auteur - Heloisa Bacellar

Heloisa Bacellar est titulaire du grand Diplôme en Cuisine et Pâtisserie du Cordon Bleu. Elle a écrit plusieurs ouvrages culinaires (dont Le Brésil à table, édité par La Grande Épicerie de Paris), de nombreux articles, fait des émissions télévisées, radios, etc. Elle a aussi fondé à São Paulo une école de cuisine dans laquelle elle a donné des cours pendant 10 ans pour un public amateur. Heloisa est actuellement propriétaire de Lá da Venda, une boutique-café-restaurant-bric à brac ! Son pão de queijo (recette traditionnelle de pain au fromage brésilien), a déjà gagné plusieurs fois le prix de « Meilleur pain au fromage de São Paulo », décerné par les plus importants magazines de gastronomie du Brésil !

Passionnée par la création, la cuisine et la photographie, Laetitia Vasseur a fait de ses centres d'intérêt son métier. Elle accompagne aujourd'hui les projets culinaires de l'écriture de recettes jusqu'à la mise en forme graphique en passant par le stylisme et la photographie. Quand il lui reste du temps, elle poste des recettes et photographies sur son blog CduBeau !

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Larousse
Auteur(s)	Heloisa Bacellar
Collection	Tendances gourmandes
Parution	26/03/2014
Nb. de pages	72
Format	19.6 x 19.7
Couverture	Relié
Poids	322g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782035897749
ISBN13	978-2-03-589774-9