Mon beau légume - que vais-je faire de toi ?
Renata Libal
Résumé
Nous voulons tous mieux suivre les saisons et nous approvisionner auprès de producteurs locaux. Mais comment avoir envie du bon légume, pile quand il est de saison ? Ce petit livre raconte, en idées, recettes faciles et photos, une année d'exploration en cuisine familiale, pour tirer le meilleur du produit qui vient à peine de sortir de terre.
Rutabagas, navets et radis noirs : vous voilà vedettes gourmandes de la table !
Grâce à ce livre, plus d'excuses pour ne pas cuisiner éthique et durable. On mange ce qui vient de Pousser près de chez soi car on a des recettes simples et goûteuses à portée de main. Il n'y a qu'à suivre le calendrier du livre.
On ne bannit pas la viande, les poissons ou les champignons, ils accompagneront régulièrement les légumes, à qui on réserve la place de choix, pour notre santé et celle de notre planète.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Favre |
| Auteur(s) | Renata Libal |
| Parution | 16/06/2022 |
| Nb. de pages | 144 |
| Format | 16.5 x 24.2 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 440g |
| EAN13 | 9782828919672 |
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