Tous nos rayons

Déjà client ? Identifiez-vous

Nouveau client ?

CRÉER VOTRE COMPTE
Votre panier contient 0 article
0,00 €
Pains surprises

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Pains surprises

Pains surprises

Plus de 70 garnitures d'exception

158 pages, parution le 30/09/2010

Résumé

Notre culture alimentaire a changé. Il est désormais habituel de manger n'importe quand et n'importe où. Les petits pains et un choix incroyable de garnitures saines, authentiques et de qualité sont à notre disposition pour composer ces repas pris sur le pouce. Champion des petits pains, Stefaan Daeninck sait mieux que quiconque transcender ces préparations toutes simples. Ses réalisations n'ont rien à voir avec des sandwiches ordinaires. Quant à ses garnitures, elles sont tout sauf des combinaisons aléatoires de sauces, légumes, viandes ou fromages.

Garnir des sandwiches, c'est d'abord utiliser des produits de premier choix ; tout est possible dès lors que les combinaisons sont heureuses. La qualité et l'harmonie des saveurs, tout est là. L'harmonie doit régner entre les ingrédients, mais aussi avec le pain. Un pain judicieusement choisi, cuit dans les règles de l'art et bien frais. Garnir des petits pains, c'est laisser le champ libre à sa créativité. N'importe où, n'importe quand, du pique-nique au buffet, pour des petits pains parfaits !

L'auteur Stefaan Daeninck

Stefaan Daeninck est le principal animateur du Culinair Ateljee, un bureau de développement novateur en gastronomie. En outre, il organise régulièrement des démonstrations lors de foires professionnelles et est à la tête des publications Horeca Magazine et Bistronews.

Autres livres de Stefaan Daeninck

Sommaire

  • Sauces, salsas et chutneys
  • Mes petits pains garnis sur le bois
  • Mes petits pains garnis sur l'eau
  • Mes petits pains garnis sur la pierre
  • Mes petits pains garnis sur l'herbe
Voir tout
Replier

Caractéristiques techniques du livre "Pains surprises"

  PAPIER
Éditeur(s) Racine
Auteur(s) Stefaan Daeninck
Parution 30/09/2010
Nb. de pages 158
Format 21 x 27
Couverture Relié
Poids 925g
Intérieur Quadri
EAN13 9782873866280
ISBN13 978-2-87386-628-0

Avantages Eyrolles.com

Livraison à partir de 0,01 en France métropolitaine (1)

Paiement en ligne SÉCURISÉ

Livraison dans le monde

Retour sous 15 jours

+ de 700 000 livres disponibles

satisfait ou remboursé
Satisfait ou remboursé
Paiement sécurisé
modes de paiement
Paiement à l'expédition
partout dans le monde
Livraison partout dans le monde
Service clients 0 321 79 56 75 sav@commande.eyrolles.com
librairie française
Librairie française depuis 1925