Résumé
Avec sa base de meringue, de chantilly, de fruits et de coulis, la pavlova est LE nouveau dessert tendance !
Pavlova au fruit de la passion, à la framboise et aux litchis, aux abricots rôtis et à la lavande, aux fruits rouges et aux pistaches grillées...
Et aussi, la technique de la meringue en pas à pas, ainsi que tous les desserts à base de meringue : tartes et gâteaux meringués, macarons, vacherin, omelette norvégienne, Mont-blanc...
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Mango |
| Auteur(s) | Louis Girod |
| Collection | Petits basics |
| Parution | 21/08/2014 |
| Nb. de pages | 80 |
| Format | 18 x 22 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 391g |
| EAN13 | 9782317006494 |
Avantages Eyrolles.com
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