Petit traité de la boulette

Pierre-Brice Lebrun

Parution le 16/06/2009

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Résumé

Avec ce Petit Traité de la boulette, Pierre-Brice Lebrun remédie brillamment à l'absence de la boulette dans la littérature culinaire : voici un livre d'histoire, et d'histoires !
Remarquablement documenté, alliant richesse gastronomique et humour, l'ouvrage ne compte pas moins d'une centaine de recettes des quatre coins du monde, dont la plus ancienne date de quatre mille ans...
Journaliste gourmand, auteur de livres de cuisine, de guides touristiques, de récits de voyages et d'ouvrages juridiques, Pierre-Brice Lebrun voue sa vie à la quête des saveurs et des odeurs de son enfance liégeoise. il signe ici un ouvrage très attrayant et complet.

L'auteur - Pierre-Brice Lebrun

Pierre-Brice Lebrun est professeur de droit auprès des travailleurs sociaux (éducateurs spécialisés ou éducateurs de jeunes enfants, animateurs, assistants de service social), en formation initiale et continue. Il intervient très régulièrement dans plusieurs délégations du CNFPT (filières animation, police municipale, médico-sociale) et pour différents organismes, dont Territorial. Ses domaines de prédilection sont le droit de la famille et l'autorité parentale, la responsabilité des professionnels de l'action sociale, le droit pénal des mineurs et la protection de l'enfance. Il est l'auteur d'une dizaine d'ouvrages juridiques.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Le Sureau
Auteur(s)	Pierre-Brice Lebrun
Parution	16/06/2009
Format	14.5 x 22.6
Couverture	Broché
Poids	332g
EAN13	9782911328459
ISBN13	978-2-911328-45-9