Plancha party - 25 recettes basques

25 recettes basques

Cédric Bechade

68 pages, parution le 29/04/2010

Ajouter à une liste

Indisponible

Résumé

Plancha Mania II, la suite incontournable du livre de recettes Plancha Mania ! Cédric Béchade vous invite à découvrir son univers culinaire de cuisine à la plancha avec des produits basques.

LA COLLECTION
Le Carré des Marques, pour vous faciliter la vie !
Articulée autour de produits ou d'ustensiles d'aujourd'hui, cette collection vous propose des idées de recettes simples, inventives et bluffantes pour réussir votre cuisine au quotidien.

CONTENU
Plancha Mania II, la suite incontournable du livre de recettes Plancha Mania !
Cédric Béchade vous invite à découvrir son univers culinaire de cuisine à la plancha avec des produits basques.
Avec ce formidable outil de cuisson sans matière grasse, Cédric revisite la cuisine basque et vous apprend à utiliser la plancha comme un chef.
Cuisinez à la plancha comme le chef de l'Auberge basque avec :
- Chipirons et pommes fondantes persillées
- Agneau piqué à l'anchois, piment d'Anglet
- Truite de Banka cuite à basse température et petits pois
- Poire au Pedro jimenez, brioche perdue au fromage
- Fraises au lait de brebis, sorbet sangria

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Les éditions culinaires
Auteur(s)	Cédric Bechade
Parution	29/04/2010
Nb. de pages	68
Format	20.4 x 20.8
Couverture	Relié
Poids	443g
EAN13	9782841232796
ISBN13	978-2-84123-279-6