Poissons et fruits de mer
Anne-Cécile Bretin - Collection Les grands classiques mango
208 pages, parution le 19/06/2015
Résumé
100 recettes classiques ou inattendues pour cuisiner les poissons et fruits de mer !
Des pas à pas pour apprendre toutes les techniques (lever un flilet, ouvrir des huîtres, préparer des moules...) et ainsi les préparer en un tour de main !
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Mango |
| Auteur(s) | Anne-Cécile Bretin |
| Collection | Les grands classiques mango |
| Parution | 19/06/2015 |
| Nb. de pages | 208 |
| Format | 19 x 27 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 944g |
| EAN13 | 9782317005886 |
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