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Salades gourmandes

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Disponible en magasin
Actualisé le 21/08/2019

Salades gourmandes

Salades gourmandes

- Collection Prêt à cuisiner

192 pages, parution le 15/04/2015

Résumé

Le concept de la collection : réunir ce qu'il faut puis composer, c'est prêt.

80 recettes gourmandes et modernes à composer avec des ingrédients simples, quasiment sans geste de cuisine.

Un mini tutoriel pour savoir composer une salade.

3 grands types de salade :

  • des salades de graines et légumineuses, type quinoa, haricots blancs, lentilles du puy, pois chiche.
  • des salades aux protéines animales : figues, coppa et burrata, cabillaud, maïs, jambon fumé et salade de Trévise.
  • des salades rien que de légumes.

L'auteur Sue Quinn

Sue Quinn est journaliste, rédactrice en chef et auteur culinaire. En plus d'avoir beaucoup voyagé dans le Sud-Est asiatique et toute l'Europe, elle éprouve un intérêt tout particulier pour la cuisine espagnole.

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Caractéristiques techniques du livre "Salades gourmandes"

  PAPIER
Éditeur(s) Marabout
Auteur(s) Sue Quinn
Collection Prêt à cuisiner
Parution 15/04/2015
Nb. de pages 192
Format 21 x 22
Couverture Broché
Poids 665g
Intérieur Quadri
EAN13 9782501100298
ISBN13 978-2-501-10029-8
Sélection des livres de l’été 2019

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