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Start-up du vin

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Start-up du vin

Start-up du vin

Entre vrais apports et faux semblants

Matthieu Bach - Collection Humanités numériques

Parution le 28/11/2018

Résumé

Le numérique bouleverse tous les champs de l'économie et le secteur du vin n'y échappe pas. En effet, même dans ce domaine, aux traditions bien ancrées, les méthodes évoluent considérablement et les acteurs nouveaux se multiplient. Que ce soit dans les vignes, pendant la vinification, en cave ou lors de la vente ou même pour la dégustation, la numérisation des procédés et des échanges est devenue omniprésente. Les start-up l'ont bien compris et font le pari de révolutionner le monde vitivinicole en bouleversant les codes pour simplifier le travail du vigneron et ouvrir le marché du vin à de nouveaux publics.

Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) L'Harmattan
Auteur(s) Matthieu Bach
Collection Humanités numériques
Parution 28/11/2018 06/12/2018
Format 13.5 x 21.5 -
Couverture Broché -
Poids 219g -
Contenu - ePub
PDF
EAN13 9782343158952 9782336857275
9782140106422

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