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Terrines et pates
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Terrines et pates

Terrines et pates

recettes traditionnelles et gourmandes

Christophe Lorgnier Du Mesnil

196 pages, parution le 14/11/2016

Résumé

S'il existe un grand nombre de façons de faire la cuisine, il n'y en a qu'une de l'aimer : la déguster.
Chasser, c'est parcourir la campagne pour le plaisir et la gourmandise.
Cuisiner le gibier, c'est perpétuer la tradition des produits du terroir, diversifi er la diète quotidienne et revigorer le savoir culinaire.
Dans cet ouvrage, écrit pour le chasseur et le gourmet dans une langue savoureusement relevée, l'auteur informe sur les diverses espèces et nous apprend à accomoder la venaison avec soin.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) De Vecchi
Auteur(s) Christophe Lorgnier Du Mesnil
Parution 14/11/2016
Nb. de pages 196
Format 17.7 x 24.6
Couverture Broché
Poids 670g
EAN13 9782732898346

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