Terrines et pates
recettes traditionnelles et gourmandes
Vecchio/Allard
196 pages, parution le 14/11/2016
Résumé
S'il existe un grand nombre de façons de faire la cuisine, il n'y en a qu'une de l'aimer : la déguster.
Chasser, c'est parcourir la campagne pour le plaisir et la gourmandise.
Cuisiner le gibier, c'est perpétuer la tradition des produits du terroir, diversifi er la diète quotidienne et revigorer le savoir culinaire.
Dans cet ouvrage, écrit pour le chasseur et le gourmet dans une langue savoureusement relevée, l'auteur informe sur les diverses espèces et nous apprend à accomoder la venaison avec soin.
Chasser, c'est parcourir la campagne pour le plaisir et la gourmandise.
Cuisiner le gibier, c'est perpétuer la tradition des produits du terroir, diversifi er la diète quotidienne et revigorer le savoir culinaire.
Dans cet ouvrage, écrit pour le chasseur et le gourmet dans une langue savoureusement relevée, l'auteur informe sur les diverses espèces et nous apprend à accomoder la venaison avec soin.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | De Vecchi |
| Auteur(s) | Vecchio/Allard |
| Parution | 14/11/2016 |
| Nb. de pages | 196 |
| Format | 17.7 x 24.6 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 670g |
| EAN13 | 9782732898346 |
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