Trop bon ! les fromages du nord-pas-de-calais
Patrick Villechaize - Collection Trop bon !
72 pages, parution le 11/09/2014
Résumé
- 19 fromages revisités, façon gastronomique par des chefs. - 40 recettes de l'entrée au dessert. - crème brûlée au crayeux de Roncq ; foie gras poêlé, pavé de Roubaix ; boulette d'Avesnes et poire au paprika ; brochette de beignets au fromage Sans-Nom ; croustilles de sole au mont-des-cats...
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Ouest-France |
| Auteur(s) | Patrick Villechaize |
| Collection | Trop bon ! |
| Parution | 11/09/2014 |
| Nb. de pages | 72 |
| Format | 11.6 x 22.3 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 295g |
| EAN13 | 9782737362156 |
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