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Vivement la galette !

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Vivement la galette !

Vivement la galette !

Vincent Amiel - Collection Larousse pratique

112 pages, parution le 09/10/2019

Résumé

Vous adorez la galette des rois mais vous pensez qu’elle se résume à une pâte feuilletée fourrée de frangipane  ? Les recettes que vous allez découvrir dans ce livre risquent de vous surprendre  et vous faire défaillir de plaisir  !

Vous y retrouverez bien sûr les délicieux grands classiques à la frangipane ou à la crème pâtissière, mais aussi des versions fruitées ou exotiques, ainsi que des recettes plus étonnantes… Sans oublier les galettes provençales ! Que vous soyez pâtissier débutant ou chevronné, vous pourrez les réaliser facilement grâce aux recettes de base expliquées en pas à pas.
 

L'auteur - Vincent Amiel

Vincent Amiel est professeur en esthétique du cinéma à l'université Paris Panthéon-Sorbonne ; critique et essayiste, il est notamment l'auteur d'Esthétique du montage (éd. Armand Colin).

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Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Larousse
Auteur(s) Vincent Amiel
Collection Larousse pratique
Parution 09/10/2019 01/01/1970
Nb. de pages 112 112
Format 20 x 26 -
Couverture Relié -
Poids 534g -
Contenu - ePub
EAN13 9782035978349 9782035978356

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