Washoku
La cuisine japonaise traditionnelle en 30 recettes inratables
Maeda Ryôko - Collection Simplissime
120 pages, parution le 24/05/2023
Résumé
Découvrez le washoku et réussissez vos recettes à coup sûr !
Washoku ? Késako ? Il s'agirt des méthodes et du savoir-faire traditionnels propres à la cuisine japonaise. La logique imparable qui anime ce concept va transformer vos prépartions laborieuses en un jeu d'enfant !
Simplifiez-vous la vie grâce à la règle des proportions (le fameux "tant pour tant" souvent utilisé en pâtisserie). Nul besoin de connaissances préalables ou d'ustensiles spécifiques : il vous suffit de respecter les doses des différent ingrédients et de suivre pas à pas pour épater vos invités !
Dans ce livre :
Washoku ? Késako ? Il s'agirt des méthodes et du savoir-faire traditionnels propres à la cuisine japonaise. La logique imparable qui anime ce concept va transformer vos prépartions laborieuses en un jeu d'enfant !
Simplifiez-vous la vie grâce à la règle des proportions (le fameux "tant pour tant" souvent utilisé en pâtisserie). Nul besoin de connaissances préalables ou d'ustensiles spécifiques : il vous suffit de respecter les doses des différent ingrédients et de suivre pas à pas pour épater vos invités !
Dans ce livre :
- 30 recettes accessibles à tous ;
- des explications détaillées et des pas à pas photos faciles à suivre ;
- des astuces pour les mesures, la découpe et le dosage des ingrédients.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Hachette |
| Auteur(s) | Maeda Ryôko |
| Collection | Simplissime |
| Parution | 24/05/2023 |
| Nb. de pages | 120 |
| Format | 18.7 x 26.7 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 395g |
| EAN13 | 9782019466732 |
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